Gemüse natürlich fermentieren – Basiskurs

In diesem Kurs zeige ich Dir, die wie Du einfach, sicher und mit viel Freude geschmackvolles und gesundes fermentiertes Gemüse herstellen kannst. Du lernst die Basis-Methoden kennen und wie Du Dein Gemüse dafür vorbereitest. Mit geeigneter (preiswerter!) Ausrüstung und den richtigen Tipps kannst Du nahezu jedes Gemüse fermentieren.

Zum schnellen Nachschauen findest Du in Kapitel 6 die wichtigsten Schlüsselfaktoren und in den Kapiteln 14 - 16 die Grundrezepte. Wenn Du aber so richtig ins Thema einsteigen willst, empfehle ich Dir alles der Reihe nach zu genießen. Los geht's, viel Spaß!

Rückmeldungen zum Kurs
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