Gemüse fermentieren ist einfach und sicher, wenn man zuverlässige Gärbehälter benutzt. Ich habe mich für Weck-Gläser entschieden, weil sie wie gemacht sind für die sprudelnde Gärung. Beim Einkochen, der eigentlichen Nutzung eines Weck-Glases, entsteht derselbe Druck im Inneren. Der Verschluss muss den Druck entweichen lassen und gleichzeitig darf nichts von außen eindringen. Perfekt für die Blubberbläschen, die beim Fermentieren aus dem Gemüse aufsteigen wollen, oder?

Die wichtigsten Vorteile von Weck-Gläsern

  • Abdeckung inklusive: in viele (nicht alle!) Gläser passt der nächstkleinere Glasdeckel perfekt als Abdeckung
  • Sicher gären: der Druck kann von selbst entweichen
  • Absolut dicht: lange Haltbarkeit durch zuverlässigen Sauerstoffausschluss (sofern sauber und ordnungsgemäß verschlossen)
  • Hygienisches Glas und Gummi aus Naturkautschuk (kein Plastik oder säureempfindliches Metall am Gemüse)
  • große Auswahl an Formen und Größen für jeden Bedarf
  • sehr preisgünstig im Vergleich zu allen anderen Fermentiergläsern
  • robust und langlebig: sie überdauern Generationen, Deckel und Gummi können günstig nachgekauft werden
  • hergestellt in Deutschland: kurze Wege statt importierter Gläser aus Übersee

Weck-Gläser haben mich von Beginn an überzeugt und ich fermentiere mein Gemüse nun schon viele Jahre darin. Manche Gläser stehen zu Versuchszwecken schon sehr lange im Keller ohne jegliche Anzeichen von Verderb.

Neu!!! Kooperation mit meinem langjährigen und zuverlässigen Lieferanten Gläser & Flaschen.

Der Versand von Gläsern hat stark zugenommen und wir können dies nicht mehr ohne zusätzliche Kapazitäten bewältigen. Deshalb gehe ich nun einen Schritt zurück und übergebe dies an Steffi und ihr Team von Gläser & Flaschen. Im Moment gibt es dort ein von mir zusammengestelltes Starter-Set zu einem sehr günstigen Preis. Weitere Zusammenstellungen folgen in den nächsten Wochen, schau bitte einfach wieder hier auf dieser Seite vorbei und hol dir den direkten Link zu meinen Lieblings-Gläsern. Mit dem Kauf über einen Link von meiner Webseite zu Gläser & Flaschen ermöglichst du mir weiterhin einen kleinen Anteil am Gläserumsatz. Für dich bedeutet es unterm Stricht eine Ersparnis, weil G&F dank Großeinkauf und professioneller Logistik deutlich günstiger ist. Vielen lieben Dank für die Unterstützung, und jetzt geht’s los zum GmiasHunger Gläser-Set:

Zum Starter-Set bei Gläser & Flaschen*

PS: Das beliebte GmiasHunger Starter-Set mit Stampfer oder Hobel, Trichter und 2 Weck-Gläsern gibt es bis auf weiteres noch in meinem Online-Shop!

Extra-Tipp: kennst du schon Steffi’s spannende Einkoch-Videos? Hier geht’s zu Steffi kocht ein.

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