Fermentieren & Genießen
Gmiasdi! Hier gibt es dein bestes Handwerkszeug für sicheres Fermentieren daheim, fermentierte Schmankerl aus eigener Herstellung, regionale Spezialitäten und ausgewählte Kochbücher.
Lass es Blubbern und die guten Bakterien fröhlich tanzen!
Wir haben alles, was dich auf dem Weg durchs Fermentieren zuverlässig begleitet. Hochwertiges und langlebiges Zubehör aus deutscher Produktion, sowie feinste Bio Schmankerl aus eigener Herstellung oder von befreundeten kleinen Manufakturen. Faire Produktion, kurze Wege, beste Zutaten. Das Handwerkszeug habe ich selbst seit vielen Jahren in Gebrauch, es ist also praxiserprobt und zuverlässig.
Mein Buch ‘Gemüse & Obst einfach fermentieren’ ist im AT-Verlag erschienen und hat auf Anhieb drei Preise gewonnen – auf Wunsch signiere ich deine Ausgabe gerne!
Miso-Starter-Set zum Nachmachen: passend zur BR-Sendung ‘Freizeit: Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze‘
Unser bayerisches Bio Miso aus eigener Herstellung ist nun abgefüllt, mit regionalen Zutaten. Pures Umami!
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Buch Gemüse und Obst einfach fermentieren
34,00 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Bayerisches Bio Miso – 3 Sorten
11,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 59,50 € / kg
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Bio Cashew Miso
13,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 67,50 € / kg
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Bio Gersten Miso (Mugi Miso)
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Produkt enthält: 0,250 kg
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Bio Koji aus Urgetreide (Emmer)
13,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 34,75 € / kg
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Bio Kürbiskern Shoyu (Sojafrei)
8,50 € – 12,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 85,00 € – 51,60 € / l
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Produkt enthält: 0,100 l
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Bio Kürbiskern-Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 49,50 € / kg
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Bio Mohn Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Produkt enthält: 0,25 kg
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Bio Shiro Miso (Helles Miso)
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Produkt enthält: 0,250 kg
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Geräuchertes Salz (Buchenrauchsalz)
3,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,00 € / kg
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Koji Sporen für Miso (Aspergillus Oryzae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 937,50 € / 100 g
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Produkt enthält: 0,8 g
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Koji Sporen für Shoyu (A. Sojae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 681,82 € / 100 g
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Produkt enthält: 1,1 g
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Sojasoße – Bio Einkorn Shoyu
9,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 95,00 € / l
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Produkt enthält: 0,1 l
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Sojasoße – Bio helle Shoyu
8,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 85,00 € / l
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Produkt enthält: 0,1 l
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Sprüher für Shoyu
2,90 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Starter-Set für Bio Miso
33,50 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Fermentier-Gläser 2er-Sets – div. Größen
9,90 € – 11,90 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Fermentier-Gläser 6er-Mix-Set + Einfüllhilfe
37,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Fermentier-Gläser 6er-Set
28,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Glasgewicht 6,5 cm
3,90 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Gmias Stampfer
24,50 € – 29,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Hobel
64,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Stampfer
42,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Weck Einfülltrichter – das Original
9,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Weck Glasdeckel – 2 Stück – div. Größen
2,80 € – 3,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Weck Gummiringe RR 80 und RR 100
2,50 € – 2,90 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Sibylle HungerWeck Klammern
3,00 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Bio Perl-Emmer “Bayerischer Reis”, 500 g
3,69 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,38 € / kg
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Produkt enthält: 0,5 kg
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Bio Urgetreide-Mix “Bayerischer Reis”, 500 g
3,89 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,78 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 0,5 kg
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Bio Leindotteröl nativ 250 ml
7,49 € inkl. Mwst.Grundpreis: 29,96 € / l
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Produkt enthält: 0,250 l
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Gutschein für Erlebnis-Kurs (live)
95,00 € – 159,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Frisch fermentiertes Gemüse – Bio – div. Sorten
6,00 € – 6,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 23,08 € – 25,00 € / kg
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Buch Kochen mit regionalem Urgetreide
19,90 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 1 kg
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2022 Christian-Verlag, MünchenDas Chiemgau-Kochbuch
29,99 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Buch Gemüse und Obst einfach fermentieren
34,00 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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