Fermentieren & Genießen
Gmiasdi! Hier gibt es dein bestes Handwerkszeug für sicheres Fermentieren daheim, frisch fermentiertes Gemüse, würzige Ferment-Shots, Miso & Shoyu, ausgewählte Bücher & edles Öl.
Lass es Blubbern und die guten Bakterien fröhlich tanzen!
Wir haben alles, was dich auf dem Weg durchs Fermentieren zuverlässig begleitet. Hochwertiges und langlebiges Zubehör aus deutscher Produktion, sowie feinste Schmankerl aus eigener Herstellung oder von befreundeten kleinen Manufakturen. Faire Produktion, kurze Wege, beste Zutaten.
Das Handwerkszeug habe ich selbst seit vielen Jahren in Gebrauch, es ist also praxiserprobt und zuverlässig.
Mein Buch ‘Gemüse & Obst einfach fermentieren’ ist im AT-Verlag erschienen und hat bereits drei Preise gewonnen – auf Wunsch signiere ich deine Ausgabe gerne!
Miso-Starter-Set zum Nachmachen: passend zur BR-Sendung ‘Freizeit: Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze‘
Unser erstes bayerisches Miso aus eigener Herstellung ist nun abgefüllt, mit regionalen Zutaten aus handwerklicher Fertigung. Ein Genuss! Versand leider nicht an heißen Tagen, ggf. bitte nachfragen.
Die Produktion von fermentiertem Gemüse ruht über den Sommer, im Herbst geht es wieder weiter.
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Buch Gemüse und Obst einfach fermentieren
34,00 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Brod & Taylor Gärautomat für Koji – FP 205
199,00 € – 219,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Fermentier-Gläser 6er-Mix-Set + Einfüllhilfe
37,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Fermentier-Gläser div. Größen
9,90 € – 11,90 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Glasgewicht 6,5 cm
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Gmias Stampfer
24,50 € – 29,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Hobel
64,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Stampfer
42,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Weck Einfülltrichter – das Original
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Weck Glasdeckel – 2 Stück – div. Größen
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Weck Gummiringe RR 80 und RR 100
2,50 € – 2,90 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Sibylle HungerWeck Klammern
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Frisch fermentiertes Gemüse – Bio – div. Sorten
6,00 € – 6,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 23,08 € – 25,00 € / kg
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Bayerisches Bio Miso – 3 Sorten
9,90 € – 11,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 55,00 € – 59,50 € / kg
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Bio Emmer Koji
13,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 34,75 € / kg
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Produkt enthält: 0,4 kg
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Bio Gersten Miso (Mugi Miso)
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 0,250 kg
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Bio Kürbiskern Shoyu (Sojafrei)
8,50 € – 12,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 85,00 € – 51,60 € / l
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Produkt enthält: 0,100 l
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Bio Kürbiskern-Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 49,50 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Bio Mohn Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Bio Shiro Miso (Helles Miso)
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 0,250 kg
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Geräuchertes Salz (Buchenrauchsalz)
3,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,00 € / kg
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Koji Sporen für Miso (Aspergillus Oryzae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 937,50 € / 100 g
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Koji Sporen für Shoyu (A. Sojae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 681,82 € / 100 g
inkl. 19 % MwSt.
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Sojasoße – Bio Einkorn Shoyu
9,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 95,00 € / l
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Sprüher für Shoyu
2,90 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Bio Perl-Emmer “Bayerischer Reis”, 500 g
3,89 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,78 € / kg
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Bio Urgetreide-Mix “Bayerischer Reis”, 500 g
3,89 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,78 € / kg
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Bayerisches Bio Miso – 3 Sorten
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Bio Gersten Miso (Mugi Miso)
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Bio Mohn Miso
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Bio Shiro Miso (Helles Miso)
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Sprüher für Shoyu
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Bio Leindotteröl nativ 250 ml
7,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 31,60 € / l
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Gutschein für Erlebnis-Kurs (live)
95,00 € – 159,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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