Fermentieren & Genießen
Gmiasdi! Hier gibt es dein bestes Handwerkszeug für sicheres Fermentieren daheim, frisch fermentiertes Gemüse, würzige Ferment-Shots, Miso & Shoyu, ausgewählte Bücher & edles Öl.
Lass es Blubbern und die guten Bakterien fröhlich tanzen!
Wir haben alles, was dich auf dem Weg durchs Fermentieren zuverlässig begleitet. Hochwertiges und langlebiges Zubehör aus deutscher Produktion, sowie feinste Schmankerl aus eigener Herstellung oder von befreundeten kleinen Manufakturen. Faire Produktion, kurze Wege, beste Zutaten.
Das Handwerkszeug habe ich selbst seit vielen Jahren in Gebrauch, es ist also praxiserprobt und zuverlässig.
NEU!!! Wir verschicken Gläser nur noch im Starter-Set mit Stampfer oder mit Hobel. Zusätzliche Gläser bekommst du in großer Auswahl und sehr preisgünstig bei unserem langjährigen Partner unter folgendem Link. Mit der Benutzung dieses Links kannst du unsere Arbeit weiterhin unterstützen, indem wir eine kleine Provision für die Vermittlung bekommen. Ganz herzlichen Dank!
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Genussfertig fermentiertes Gemüse: Gmias im Glas aus eigener Manufaktur. Auch als würziger Shot.
Mein Buch ‘Gemüse & Obst einfach fermentieren’ ist vor kurzem im AT-Verlag erschienen – jetzt signiert hier im Shop bestellen!
Miso-Starter-Set zum Nachmachen: passend zur BR-Sendung ‘Freizeit: Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze‘
Unser erstes bayerisches Miso aus eigener Herstellung ist nun abgefüllt, mit regionalen Zutaten aus handwerklicher Fertigung. Ein Genuss!
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Bayerisches Bio Miso – 3 Sorten
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 55,00 € / kg
inkl. MwSt.
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Lieferzeit: 3 - 5 Werktage
Produkt enthält: 0,2 kg
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Bio Emmer Koji
13,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 34,75 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 0,4 kg
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Brod & Taylor Gärautomat für Koji – FP 205
199,00 € – 219,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Buch Gemüse und Obst einfach fermentieren
34,00 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Starter-Set für Rote Bete Miso
25,50 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Brod & Taylor Gärautomat für Koji – FP 205
199,00 € – 219,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Fermentier-Gläser 6er-Mix-Set + Einfüllhilfe
37,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Gmias Stampfer
24,50 € – 29,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Hobel
59,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Stampfer
42,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Weck Einfülltrichter – das Original
9,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Weck Glasdeckel – 2 Stück – div. Größen
2,80 € – 3,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Weck Gummi RR 100 (98 x 104 mm)
2,90 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Sibylle HungerWeck Klammern
3,00 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Buch Kochen mit regionalem Urgetreide
19,90 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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2022 Christian-Verlag, MünchenDas Chiemgau-Kochbuch
29,99 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Weck Land Journal Sommer 2022
4,30 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Buch Gemüse und Obst einfach fermentieren
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Bio Perl-Emmer “Bayerischer Reis”, 500 g
3,89 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,78 € / kg
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Produkt enthält: 0,5 kg
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Bio Urgetreide-Mix “Bayerischer Reis”, 500 g
3,89 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,78 € / kg
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Bayerisches Bio Miso – 3 Sorten
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 55,00 € / kg
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Bio Emmer Koji
13,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 34,75 € / kg
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Produkt enthält: 0,4 kg
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Bio Gersten Miso (Mugi Miso)
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Produkt enthält: 0,250 kg
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Bio Kürbiskern Shoyu (Sojafrei)
8,50 € – 12,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 85,00 € – 51,60 € / l
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Produkt enthält: 0,100 l
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Bio Kürbiskern-Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 49,50 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 0,200 kg
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Bio Mohn Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Produkt enthält: 0,25 kg
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Bio Shiro Miso (Helles Miso)
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Produkt enthält: 0,250 kg
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Geräuchertes Salz (Buchenrauchsalz)
3,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,00 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 0,1 kg
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Koji Sporen für Miso (Aspergillus Oryzae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 937,50 € / 100 g
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Produkt enthält: 0,8 g
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Koji Sporen für Shoyu (A. Sojae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 681,82 € / 100 g
inkl. 19 % MwSt.
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Produkt enthält: 1,1 g
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Sojasoße – Bio Einkorn Shoyu
9,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 95,00 € / l
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Produkt enthält: 0,1 l
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Sojasoße – Bio helle Shoyu
8,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 85,00 € / l
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Sprüher für Shoyu
2,90 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Starter-Set für Rote Bete Miso
25,50 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Bio Leindotteröl nativ 250 ml
7,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 31,60 € / l
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Produkt enthält: 0,250 l
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Bio Walnussöl aus Bayern
9,00 € – 19,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 90,00 € – 78,00 € / kg
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Gutschein für Erlebnis-Kurs (live)
95,00 € – 149,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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