Fermentieren & Genießen
Gmiasdi! Hier gibt es dein bestes Handwerkszeug für sicheres Fermentieren daheim, frisch fermentiertes Gemüse, würzige Ferment-Shots, Miso & Shoyu, ausgewählte Bücher & edles Öl.
Lass es Blubbern und die guten Bakterien fröhlich tanzen!
Wir haben alles, was dich auf dem Weg durchs Fermentieren zuverlässig begleitet. Hochwertiges und langlebiges Zubehör aus deutscher Produktion, sowie feinste Schmankerl aus eigener Herstellung oder von befreundeten kleinen Manufakturen. Faire Produktion, kurze Wege, beste Zutaten.
Das Handwerkszeug habe ich selbst seit vielen Jahren in Gebrauch, es ist also praxiserprobt und zuverlässig. Wir verschicken per DHL oder du kommst zur Abholung nach 83071 Stephanskirchen. Zu den Öffnungszeiten oder nach Vereinbarung. Zahlung bitte per Überweisung (Vorkasse), giropay oder SOFORT.
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Genussfertig fermentiertes Gemüse: Gmias im Glas aus eigener Manufaktur. Auch als würziger Shot.
Ende März erscheint mein Buch ‘Gemüse & Obst einfach fermentieren’ im AT-Verlag – Vorbestellung hier im Shop
Miso-Starter-Set zum Nachmachen: passend zur BR-Sendung ‘Freizeit: Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze‘
Im Frühling kommt unser eigenes bayrisches Miso mit regionalen Zutaten aus handwerklicher Fertigung.
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Bio Emmer Koji
13,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 34,75 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
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Produkt enthält: 0,4 kg
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Bio Ferment-Shot – div. Sorten
3,90 € – 4,50 € inkl. Mwst. Angebot!Grundpreis: 26,00 € – 30,00 € / l
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Brod & Taylor Gärautomat für Koji – FP 205
199,00 € – 219,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Frisch fermentiertes Gemüse – Bio – div. Sorten
6,00 € – 6,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 23,08 € – 25,00 € / kg
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Starter-Set für Rote Bete Miso
25,50 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Buch Gemüse und Obst einfach fermentieren
34,00 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Brod & Taylor Gärautomat für Koji – FP 205
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Fermentier-Gläser 4er-Set – 1 Liter
21,80 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Fermentier-Gläser 6er-Mix-Set + Einfüllhilfe
37,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Fermentier-Gläser 6er-Set
28,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Fermentier-Gläser div. Größen
7,90 € – 12,90 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Gmias Stampfer
24,50 € – 29,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Hobel
59,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Starter-Set zum Fermentieren – mit Stampfer
42,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Weck Einfülltrichter – das Original
9,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Weck Glasdeckel – 2 Stück – div. Größen
2,80 € – 3,00 € inkl. Mwst.inkl. MwSt.
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Weck Gummi RR 100 (98 x 104 mm)
1,90 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Sibylle HungerWeck Klammern
2,50 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Buch Kochen mit regionalem Urgetreide
19,90 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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2022 Christian-Verlag, MünchenDas Chiemgau-Kochbuch
29,99 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Weck Land Journal Sommer 2022
4,30 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Buch Gemüse und Obst einfach fermentieren
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Bio Perl-Emmer “Bayerischer Reis”, 500 g
3,89 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,78 € / kg
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Bio Urgetreide-Mix “Bayerischer Reis”, 500 g
3,89 € inkl. Mwst.Grundpreis: 7,78 € / kg
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Bayerisches Bio Miso – 3 Sorten
11,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 57,50 € / kg
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Bio Emmer Koji
13,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 34,75 € / kg
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Bio Kürbiskern Shoyu (Sojafrei)
8,50 € – 12,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 85,00 € – 51,60 € / l
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Bio Kürbiskern-Miso
9,60 € inkl. Mwst.Grundpreis: 48,00 € / kg
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Produkt enthält: 0,200 kg
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Bio Mohn Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Bio Mugi Miso
9,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,60 € / kg
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Geräuchertes Salz (Buchenrauchsalz)
3,90 € inkl. Mwst.Grundpreis: 39,00 € / kg
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Koji Sporen für Miso (Aspergillus Oryzae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 937,50 € / 100 g
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Koji Sporen für Shoyu (A. Sojae)
7,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 681,82 € / 100 g
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Sojasoße – Bio Einkorn Shoyu
9,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 95,00 € / l
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Sojasoße – Bio helle Shoyu
8,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 85,00 € / l
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Sprüher für Shoyu
2,90 € inkl. Mwst.inkl. 19 % MwSt.
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Starter-Set für Rote Bete Miso
25,50 € inkl. Mwst.inkl. 7 % MwSt.
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Bio Leindotteröl nativ 250 ml
7,99 € inkl. Mwst.Grundpreis: 31,96 € / l
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Bio Walnussöl aus Bayern
9,00 € – 19,50 € inkl. Mwst.Grundpreis: 90,00 € – 78,00 € / kg
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