Erlebniskurs natürlich fermentieren

Voller Leben!

Fermentieren &
Fermentiertes genießen

Gemüse und Würziges für jeden Tag

Lebendige Schmankerl mit allen Sinnen selber machen oder genussfertig kaufen – GmiasHunger versorgt Dich rundum mit spannenden Kursen, dem besten Handwerkszeug, kreativen Rezepten und feinsten Schmankerln aus der Manufaktur.
Gsund & gschmackig aus der Region und im Einklang mit der Natur und ihrem Jahreslauf.

Die wilde Fermentation ist die älteste Biotechnologie der Menschheit, die im Trend der Zeit wieder neu kultiviert und modern interpretiert wird: vegan, probiotisch, frei von allem, was der Mensch nicht braucht und voller Vitalstoffe für den ganzen Organismus! Ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Starterkulturen. Nur mit den Milchsäurebakterien, die das Gemüse von Natur aus bevölkern, und auf eine gute Gelegenheit warten, sich zu vermehren. So entstehen hochwertige, natürliche Probiotika in großer Menge und sorgen für bestes Klima im menschlichen Mikrobiom.

Fermentiertes bleibt wochenlang frisch und knackig, im Kühlschrank sogar Monate. Garantiert wird es vorher zu jeder Gelegenheit genussvoll verspeist: als Snack direkt aus dem Glas, in allerlei Trendgerichten wie Burger, Bowl und Wrap, als Beilage zu Fleischgerichten, im bayerischen Kartoffelsalat und sogar in der traditionellen Leberkassemmel. Wer erst auf den Geschmack gekommen ist, der findet 1001 Möglichkeit wilde Fermente zu genießen.

Kurse

So gelingt Fermentieren daheim garantiert:
Onlinekurs und Live-Erlebniskurse→

Manufaktur

Frisch vom Feld fermentiertes Biogmias, würziges Miso und heimische Shoyu: genussfertig kaufen →

Handwerks-zeug

Handgedrechselter Stampfer und deutsche Markengläser:
so macht Handarbeit Spaß →

GmiasHunger hat das passende Angebot für

  • Alle, die gerne selber werkeln, kochen, ausprobieren und neugierig sind
  • Alle, die sich gesund und probiotisch ernähren wollen
  • Genießer*innen, die sich neue Aromen und Vielfalt erschließen wollen
  • Firmen und Institutionen als BGM-Maßnahme, Teamevent oder Betriebsausflug
  • Gärtnereien, Hobbygärtner*innen, Landwirt*innen, die ihre Ernte einfach und energiesparend konservieren wollen
  • Heilpraktiker*innen, Ernährungsberater*innen, Ärzt*innen, die sich mit gesunder Ernährung beschäftigen
  • Gastronom*innen, die ihre Speisen mit neuen Aromen ergänzen wollen

Jeder Mensch muss essen – am besten gesund, schmackhaft und vielseitig. Fermentiertes schmeckt gut, ist leichter verdaulich und sorgt für jede Menge Probiotika. Einmal auf den Geschmack gekommen will niemand mehr auf diesen unverwechselbaren Genuss verzichten. Saures macht glücklich!

Gemüse natürlich Fermentieren – der Online-Kurs für sicheres Gelingen. Jetzt zum Einstiegspreis!

Online-Videokurs ‘Gemüse natürlich fermentieren’

Mir hat die Aufteilung in die Kapitel sehr gut gefallen, da ich mir diese so vornehmen konnte, wie ich Zeit und Lust hatte. Zudem hab ich sehr viel gelernt und bin schon seit längerer Zeit dabei, Gemüse milchsauer einzulegen. Es ist alles bestens erklärt in sehr schöner Atmosphäre, ich habe nichts vermisst!

Frieda aus dem Chiemgau

…infiziert war ich ja schon vorher – aber jetzt – unbeschreiblich! In Etappen hab ich mir Kapitel für Kapitel angeschaut, mich an der tollen Location und deiner herzerfrischenden natürlichen Art erfreut. Die Art und Weise, wie du Deinen reichen Erfahrungsschatz vermittelst ist für mich phantastisch und vor allen Dingen sofort umsetzbar. In meiner Küche stehen jetzt bereits ein Glas mit Sauerkraut und 2kleine Gläser mit Rosa Kraut!

Jutta aus Gundelsheim

Herzlichen Dank für die überaus schöne Präsentation des Online Kurses. Sehr einfach, und sehr verständlich, es macht Lust und Laune. Die Begeisterung hält an und es ist einfach nur herrlich in dieser etwas tristen Situation so etwas sinnvolles und gutes auf eine sehr einfache Art für einen selber und daher auch für seine Mitmenschen zu tun. Altbewährtes neu entdeckt und von Ihnen weitergegeben ! Freue mich schon auf weiteres.

Susanne aus Österreich

Schmidt Max
und
der Sommer im Glas

Fermentieren mit Sibylle Hunger und dem Schmidt Max
im BR Fernsehen. Sehenswert!

Mit GmiasHunger, Biohof Schlarb und dem Regionalbistro MachtSinn.
Vom Feinsten.

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