Voller Leben!
Fermentieren &
Genießen
Fermentiertes Gemüse und
Würzige Soßen und Pasten
für jeden Tag
Die wilde Fermentation ist die älteste Biotechnologie der Menschheit, die im Trend der Zeit wieder neu kultiviert und modern interpretiert wird: vegan, probiotisch, frei von allem, was der Mensch nicht braucht und voller Vitalstoffe für den ganzen Organismus!
Natürlich Fermentieren
Ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Starterkulturen. Nur mit den Milchsäurebakterien, die das Gemüse von Natur aus bevölkern, und auf eine gute Gelegenheit warten, sich zu vermehren. So entstehen hochwertige, natürliche Probiotika in großer Menge und sorgen für bestes Klima im menschlichen Mikrobiom. Fermentiertes bleibt wochenlang frisch und knackig, im Kühlschrank sogar Monate.
Garantiert wird es vorher zu jeder Gelegenheit genussvoll verspeist: als Snack direkt aus dem Glas, in allerlei Trendgerichten wie Burger, Bowl und Wrap, als Beilage zu Fleischgerichten, im bayerischen Kartoffelsalat und sogar in der traditionellen Leberkassemmel.
Wer erst auf den Geschmack gekommen ist, der findet 1001 Möglichkeit wilde Fermente zu genießen.
Lust auf Selbermachen?
In den GmiasHunger Erlebniskursen erfährst Du alles, was Du brauchst, um selbst milchsaures Gemüse und pikante Köstlichkeiten herzustellen und diese täglich zu genießen.
Neue Termine sind in Planung.
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Basiskurs Gemüse natürlich fermentieren
Spezial-Kurs
bayrisches Kimchi
Aufbaukurs
Würzmittel
Miso & Shoyu
selbst herstellen
Fermentiertes
täglich genießen
Individuelle
Kurse
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Dann schau Dir gerne meinen umfassenden Videokurs an…
Lebendige Schmankerl
mit allen Sinnen selber machen oder genussfertig kaufen – GmiasHunger versorgt Dich rundum mit spannenden Kursen, dem besten Handwerkszeug, kreativen Rezepten und feinsten Schmankerln aus der Manufaktur. Gesund & geschmackig aus der Region und im Einklang mit der Natur und ihrem Jahreslauf.
GMIASHUNGER im Bayerischen Fernsehen
Schmidt Max und der Sommer im Glas
Fermentieren mit Sibylle Hunger und dem Schmidt Max im BR Fernsehen. Sehenswert!
Kundenstimmen
