Beschreibung
Es braut sich was zusammen: unser bayerisches Miso aus besten regionalen Bio-Zutaten!
Miso ist die feine Würzpaste mit dem natürlichen Umami, vielseitig verwendbar von herzhaft bis süß.
Wir starten in den Frühling mit Rote Bete-Miso und Brot-Miso. Im Frühsommer kommt unser Kichererbsen-Miso dazu. Alle Misos werden von uns handwerklich hergestellt auf der Basis von Chiemgauer Urgetreide: Emmer und Einkorn von Chiemgaukorn in Trostberg. Lass dich benachrichtigen, um die heiß ersehnte Geschmacksrevolution nicht zu verpassen.
Alle Misopasten sind vegan und nicht pasteurisiert.
Verwendung: Misobutter, Misosuppe, Marinieren von Gemüse, Tofu, Fisch und Fleisch, Soßen, Dressing, Dips, Risotto, Pasta…
Haltbarkeit: mind. 6 Monate im Kühlschrank
180 g im Glas
DE-ÖKO-037
Gut zu wissen:
Bei Brot-Miso und Rote-Bete-Miso verwenden wir hochwertigen Bio-Alkohol um die Gärung zu verlangsamen (max. 1,5 %).
Helle Partikel im Miso sind natürliche Ausflockungen, die weder Geschmack noch Haltbarkeit beeinflussen.
Unser Miso ist ein Naturprodukt und entwickelt sich bei längerer Lagerung weiter, ist aber aufgrund des hohen Salzgehaltes viele Monate haltbar, auch nach dem Öffnen (hygienische Handhabung vorausgesetzt).
