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Gemüse natürlich fermentieren

05 Juni 2024 18:00 - 21:00

Basiskurs

Ernten, schnippeln, mischen, stampfen: Mittels Sauerkrauttechnik verwandeln wir frisches Biogemüse aus der Region in saure Schmankerl. Ich zeige Ihnen, wie sich diese traditionelle Technik ganz modern interpretieren lässt, sodass bunte, saisonale und kreativ gewürzte Gemüsemischungen entstehen. Von der regionalen Gärtnerei bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit. Ein Kosmos an probiotischen Mikroorganismen und überraschenden Aromen, knackig und würzig. Natürlich gibt es auch Probierschmankerl aus meiner Werkstatt. Jede/r Teilnehmer/in nimmt am Ende ein großes Glas “Gmias” mit nach Hause zur Gärung. In den Materialkosten von € 20,- sind enthalten: Bio-Gemüse, Gewürze, Kostproben + Brot, 1 Gärglas mit Zubehör

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Details

Datum:
5. Juni
Zeit:
18:00 - 21:00
Eintritt:
€89
Webseite:
https://vhs-rosenheim-inntal.de/Veranstaltung/cmx6530e170e0325.html

Veranstaltungsort

VHS Brannenburg/Mittelschule
Kirchenstr. 40
Brannenburg, 83098
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Veranstalter

VHS Brannenburg
Telefon
08034 906180
E-Mail
info@vhs-brannenburg.de
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