Rettet das Wintergemüse – Fermentieren mit Kraut & Rüben
Bildungswerk Rosenheim e.V. Pettenkoferstr. 5, Rosenheimwir fermentieren Wintergemüse und machen es
€99,00
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Shoyu (Sojasoße) selber machen
Chiemgaukorn, Trostberg Weiding bei TrostbergTraditionell hergestellt mit heimischen Hülsenfrüchten Japanische Tradition trifft Chiemgauer Bohnen! Mach Deine eigene Shoyu/Sojasoße aus regionalen Zutaten – mit oder ohne Soja! Shoyu ist nicht nur in der fernöstlichen Küche […]
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Koji – der magische Umami Pilz
Chiemgaukorn, Trostberg Weiding bei TrostbergJapanische Fermentation mit heimischen Rohstoffen Japanischer Schimmelpilz trifft Chiemgauer Urgetreide: Koji ist die Grundlage für Miso, Shoyu, Shio Koji, Sake und viele andere Köstlichkeiten. Koji ist das Schweizer Taschenmesser, das […]
€159
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