*** ausgebucht *** bitte Email mit Betreff „Warteliste 8.7.“ an erlebnis@gmiashunger.de

Alternativ gibt es am 22.7. den Kurs „Japanisch fermentieren mit Kimchi & Koji“ – darin geht es auch um das Fermentieren von Sommergemüse. Auch die Kurse am 1.8. und 8.8. beinhalten die Grundlagen der Gemüsefermentation. Weitere Gemüse-/Basiskurse dann wieder im Herbst :)

Basiskurs in Rosenheim

Schnippeln, mischen, stampfen…einmal quer durch den sommerlichen Gemüse- und Kräutergarten! Mittels Milchsäuregärung verwandeln wir frisches regionales Biogemüse in saure Schmankerl. Eine traditionelle Methode, modern interpretiert: bunt gemischt, kreativ gewürzt und von der regionalen Gärtnerei bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit. So entsteht ein Kosmos an probiotischen Mikroorganismen und überraschenden Aromen, ein Fest für alle Sinne!

Das erwartet dich im Kurs:

• Allerlei Wissen rund um das Fermentieren
• Gemeinsames Schnippeln & Stampfen
• Gärglas-Set, das immer wieder verwendet werden kann
• Fermentebuffet mit Köstlichkeiten aus meiner Gärküche
• Rezept für zu Hause

Inklusive Biogemüse & Zutaten, Gärglas-Set, Brotzeit.

in Kooperation mit dem Bildungswerk Rosenheim

Pack den Sommer ins Glas!