Erntedank im Glas beim Bio-Michi
Kurs in Kooperation mit der Ökomodellregion Waginger See – Rupertiwinkel

Schnippeln, mischen, stampfen… wir treffen uns im Strohhaus beim Bio-Michi in Kirchanschöring, wo wir knackfrisches Biogemüse direkt vom Feld verarbeiten werden. Miteinander tauchen wir ein in die wilde Gärung von frischem Gmias zu sauren Schmankerln. Wir entdecken eine traditionelle Technik ganz neu und zaubern uns ein kunterbuntes Glas, das bei dir zu Hause fröhlich blubbern darf. So entsteht ein Kosmos an probiotischen Mikroorganismen und überraschenden Aromen, ein Fest für alle Sinne und eine gesunde Bereicherung für unsere Darmflora. Lass dich inspirieren von den sauren Köstlichkeiten aus der GmiasHunger Werkstatt im Rahmen einer Brotzeit mit Verkostung zahlreicher bunter Sorten. Anleitung und Rezepte laden zum Weitermachen ein.

Bitte bring aus deiner Küche mit:

• Große Salatschüssel
• Schneidebrett
• großes und kleines Messer
• Geschirrtuch
• Schäler
• falls vorhanden: Gemüsehobel/-raspel und digitale Küchenwaage

Im Kurspreis enthalten:

• Grundwissen und viele praktische Tipps rund ums Gemüse fermentieren
• Fermentier-Glas 3/4 Liter inkl. Zubehör (kann immer wieder verwendet werden)
• reichlich Kostproben und Brotzeit
• Anleitung/Rezept
• Biogemüse und Biogewürze/-kräuter

Sonderkonditionen exklusiv für diese Veranstaltung:
Bei Teilnahme von mind. 15 Personen reduzierte Kursgebühr von 87 €, ab 20 Personen 79 €.
Bitte 95 € bei Anmeldung bezahlen, eine Rückerstattung erfolgt ggf. nach dem Kurs.

Die Anmeldung wird am 31.7. aktiviert